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小雨の降る土曜日の朝です。 家に色々なフルーツがあるので少しずつを大きなお皿に盛り合わせてみました。 ムスメの寝ている間に私は最近気に入り連続して作っているにんじんドレッシングを作り置き。 #
by lica-handa
| 2020-02-23 04:04
| LICAのブログ「楽しい子育て♪」
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Comments(2)
今朝はすっかりムスメの熱が下がりました。早い回復で何よりです♪ 半日の授業の日でしたがゆっくり家で過ごし、しかしながら午後からのスクールミュージカルのリハーサルにはお休みできないので参加(二回までしか欠席を許していただけず、それを超えてお休みすると役から外されるといふ厳し〜い掟があるのでありマス。そしてムスメは既に二回お休みしてしまっており後の無い状態 )。。。 病み上がりのムスメと健康なオットを共にシアワセにできる献立、それは餃子!と閃き、張り切った母でございました。 我が家では焼き餃子と水餃子が食卓に仲良く並ぶため、ムスメには水餃子が食べやすくて良いかなと♪ #
by lica-handa
| 2020-02-22 12:10
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ムスメが昨日から熱を出して学校をお休みしております。 水分の補給をマメにさせないとネ。こういう時にいつも活躍するこちらの容器。ムスメが1st Gradeだった頃にお世話になった病院でずっと使っていたのを退院時にそのままくださったものなのですが、これが優れ物なの。大きいのも嬉しいし、安定が良くしっかりとして、丈夫なストローの飲み口には勿論キャップが付いており。 ムスメにつられて私も早々に就寝、すると深夜に「お腹空いた!」とムスメが起きてきたそうでまだ起きていたオットがトーストを与えたそうな。翌朝その話を聞き、頼もしき食欲に回復の兆しを確信する母でした。
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by lica-handa
| 2020-02-21 11:57
| LICAのブログ「楽しい子育て♪」
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手作りしたミートソースとトマトソースを冷凍しておいたので、それらをふんだんに使ってラザーニャを作ったら素敵よねと思っていたのを遂に意を決して行動に移すことに。 アメリカ家庭料理のラザーニャは、ホワイトソースの代わりにリコッタチーズ、卵、刻みパセリ、お塩を混ぜたのを層の白い部分に使うのであります。仕上がりが軽く、お腹にもたれないのです。 パイレックスの器にミートソース→ラザーニャ→リコッタチーズミックス→モッツァレラチーズ→ミートソース→トマトソース→ラザーニャ→以下続く、と重ねていき、最後はミートソース→トマトソース→パルメジャンソースで終わらせるべしというレシピの指示に従い、フレッシュなバジルの葉を香りが出るかなと飾ってみました。 オーブンで焼くのは、アルミニウムホイルでカバーをして25分、そのカバーを外してさらに25分。オーブンから熱々を出したら15分おいてからいただくのですって。ああ、良い匂いで待ち通しいわ。 最近手作りしているにんじんドレッシングが美味しくて大好き。摺り下ろしのにんじんや玉ねぎなどお野菜たっぷり使用なので、ドレッシングというよりトッピングみたいになっておりまするね。レモンの酸味が爽やか♪
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by lica-handa
| 2020-02-20 11:26
| おウチごはん☆いろいろ
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この時期にスーパーマーケットのPavillionsにて毎年恒例のMonopoly Gameの一部、インスタントくじでヨーグルトドリンクを当てました。それも豪華な8本入り!ブルーベリー、いちご、バニラ、チェリー(←アメリカっぽい)と四種類の中から好きなお味を選んで良いのですが、8本もあるんだから、4種類全部を2本ずつ!というのがあれば楽しいのになぁ〜と心の中で呟きながら無難なストロベリーを選んだのでした。 #
by lica-handa
| 2020-02-19 12:30
| おウチごはん☆いろいろ
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