今日はムスメの誕生日。12歳になりました♪
ムスメの希望で今年も誕生日お祝いディナーは自宅で彼女の好物を一緒に作ることに。
好物。。。それはスパゲッティ ボンゴレビアンコ☆
何しろお祝いですので2パウンドもの新鮮なアサリを求め、前日より海水の濃度のたっぷりのお水の中に漬けて塩抜きもしっかりと。「オヤ、ここは海?私たちはお家に戻ったにかしらん。」と大きなボウルの中の貝たちはすっかりリラックスしたご様子なのがユーモラス(ふふふ、ごめんね、違うのだよ)。
写真は塩を殻に擦り付け、水洗いする等のお手伝いに励むムスメ也。
下拵えの済んだアサリを刻んだガーリックと唐辛子でフレーバーをつけたオリーブオイルの中へ一気に投入、蓋をし強火!(写真は地獄絵図の様子を見守るムスメ也。)でも、あぁ、何という美味しそうな香りなのでしょう。。。
仕上げに刻んだイタリアンパセリをたっぷりとネ(我が家のバックヤードの一角にあつハーブガーデンでムスメが摘んできました)。
いただきまーす!
そしてデザートは勿論バースデイケーキです。
ケーキ部分は前日に焼いて、冷めてからラップに包み室温に置いておくとしっとり。
それを当日は横半分に切り、切り口にお水、お砂糖を軽く煮立てキルシュウォーターで香り付けしたシロップをハケで塗った後にお楽しみのデコレーション。
これは頑張ってムスメが一人で担当を。
デコレーションに色々なアイディアが浮かんだようで何やら凝っております。
「どう?」と誇らしげなムスメであります。うむうむ、なかなかの出来ですゾ。
バースデイソングを家族3人で歌い、"Make a wish!"、そしてローソクを元気に吹き消しました。
オットがムスメのために用意したプレゼントはiPhoneと本(日本の誇る名犬、ハチ公のストーリー、英語版!)でした。
ムスメは大人になったら小説家になりたいのですって。
相当な読書家で、本屋で買うのでは間に合わず図書館に通う(そもそも私が英語の苦手な母親であることに引け目を感じせめて本から良質な英語を吸収してもらえればと幼稚園に上がる前から二人でずっとマメに図書館通いをしていた背景があるの。)のが大好き。どっさり借りて夢中になって次々に完読する無類の本好きなの。
自身で長編ストーリー(ホントに長い!)も毎日書いていて、学校で同じく読書家の親友Maryと互いの作品を見せ合っているそうな。打ち込める好きなことがあるのは幸せなことよね。応援してあげたいナ♪