Bran Muffin を焼きました。
引っ越しにより3年連続の転校となった娘もちょっとばかり苦労しているのかもしれませぬが、母親である私の方も学校恒例の行事が「初めてのこと」ばかりで勝手がわからず毎度初々しい限りです。
さて先日、学校のクラスマムよりメールがいつものように送られてきて、「ボランティアが必要なのでシートにサインをせよ」とのお達しが。ふむふむ、大好きなベイキングで何かあるかしらと目を通したところ、マフィンの項目を発見。それでは今回はこれにサインすることに致しましょう。子供たちが皆大好きなチョコチップマフィンに決定ネ ♪ 。。。さて、ところで今回はどんな催しなのかしらんと内容を熟読してみたら (←ホントは最初によく読むべき)、あらら、子供のための会ではなくて「The monthly staff Treat Day」で今回は娘の学年である2nd Grade がホストになり、日頃お世話になっている先生方や学校スタッフに感謝のおもてなしをする会とのことなのでした。それでは、大人の先生方が朝に召し上がりたいであろう、ヘルシーなマフィンの方が喜ばれるに違いないと大至急作戦を変更。初チャレンジながらも、Bran Muffin を焼くことにしたのでした。
前日に生地を作り冷蔵庫で一晩以上寝かせるレシピなので、忙しい当日の朝にはそれを焼くだけというのも何だか嬉しいではありませぬか。ふと思いついて型に流し込んで焼く前の生地の上に刻んだクルミをのせて、その上からブラウンシュガーをそっとふりかけてみました。お菓子は見た目も大切だもの。失礼ながら地味顔の Buran Muffin君を少しでも可愛らしく見せたい親心であります。。。
お味は、我ながらビックリの美味しさ。わぁ、思いがけず朝ごはんレパートリーがひとつ増えてシアワセだな☆